Păi nu? Aportul de fibre este absolut necesar în dieta săptămânală. Știau moșii noștri ce știau. Doar că acum vă propun o salată de fasole care se face în 5 minute și se înfulecă în câte vreți dvs. Raportând efectul final ca aport hrănitor și de satisfacție, aportul de ingrediente este unul umil prin număr, […]
Salată de couscous cu…
…pesto de pătrunjel, legume și leuștean. Da, da. Leuștean. Nu-i doar pentru ciorbe și borșuri. 😉 Așa. Avem castravete, roșii, ardei kapia, ceapă verde, ridichi. La astea mai adăugăm usturoi, pătrunjel, ulei măsline, lămâie, sare, fulgi chilli, couscous, supă de pui. Prelevăm coaja de la lămâie înainte s-o stoarcem de suc. Supa de pui am […]
Omleta de week-end
În câte feluri poți face o omletă? Nenumărate, absolut diferite între ele și chiar neașteptate unle. Și neștiute. Că tot vine week-end-ul vă fac poftă cu o omletă rapidă, dar care dă bine. Și la ochi și la papile și la stomac (acum depinde și de stomac). Deci: Patru ouă (de țară, evident), un praf […]
Bucatini
Dacă vă așteptați să povestesc despre drob, cozonaci, pască etc., să știți că nu am să o fac. Fiind vorba de Paște, sărbătoare creștină cu iz puternic de tradiție, puțini se abat de la menu-ul clasic pentru astfel de ocazii. Iar rețete de drob, borș de miel, friptură de miel la tavă, cozonaci, pască etc. […]
Penne alla primavera
Cu toate că n-o să găsiți la nici un gărdinar vinete și dovlecei la ora asta, dar merge. 🙂 Ușoare, rapide și fără carne. Pentru amatori. Mai explic procesul??! Rapid așa: legumele cuburi, vinetele se călesc mai întâi, apoi dovleceii, capia la sfârșit, ceapa verde și roșiile. Se adaugă pastele fierte al dente, puțin busuioc […]
Tortilla aromată de pui…
…sau cum m-am jucat eu cu niște resturi de carne de pui recuperate de pe două carcase folosite ca să obțin o supă. Căci legumele le-am pasat și făcut cremă de întins pe coajă de pâine, lipie, naan, chapati, bruschetă, pită sau ce se găsește la îndemână. Întâi mi-am făcut o merodenie. Am fript rapid […]