Gourmandesque
  • Facebook
  • Twitter
  • Rss
  • Acasă
  • Merindar
    • De prin cămară
    • Pas cu pas
  • GourMONDEsque
    • Știri, informații, întâmplări
  • GourmanDEX
Home» Posts tagged "ouă"

Pui tandoori cu tagliatelle aromate

Posted on 12/07/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale
Pui tandoori cu tagliatelle aromate

Puiul din grădină, evident. De anul ăsta. Tinerel, tinerel. Iar pastele făcute cu mânuța mea. Cum altfel?! Mai întâi facem rapid un unt aromat. Am pus cam jumătate de pachet de unt înmuiat la temperatura camerei, o mână de tarhon proaspăt tocat fin, sare și câteva boabe de piper roșu zdrobite în mojar. Untul l-am […]

busuioc, mazăre, ouă, parmezan, pui, tagliatelle, tandoori 3 Comments View Post

Britalian brunch

Posted on 05/07/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale
Britalian brunch

Vă amenințam zilele trecute într-un post (aici) că o să vă surprind cu o găteală de paste, la care poate că nu v-ați gândit. Bănuiesc că nu vă este străină noțiunea de scrambled eggs  sau ouă jumări cum mai sunt cunoscute pe la noi (un soi de omletă cremoasă, dacă vreți). Ei, într-o dimineață aveam […]

fussillini, ouă, roșii, smântână dulce 1 Comment View Post

Farfale con polpa di maiale afumicato

Posted on 10/05/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Farfale, Personale, Porc
Farfale con polpa di maiale afumicato

Printre atâtea coșulețe, chutney-uri, salate și tajine să nu uităm de minunatele paste, căci poate vă era dor. Oricum, pentru sportivi și cei care practică activități ceva mai solicitante din punct de vedere fizic, pastele sunt o importantă sursă de carbohidrați, atât de necesari pentru surplusul de energie obligatoriu în astfel de cazuri. Cu mențiunea […]

farfale, mărar, ouă, pastramă porc, smântână dulce, vin alb sec 1 Comment View Post

Omleta de week-end

Posted on 19/04/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale
Omleta de week-end

În câte feluri poți face o omletă? Nenumărate, absolut diferite între ele și chiar neașteptate unle. Și neștiute. Că tot vine week-end-ul vă fac poftă cu o omletă rapidă, dar care dă bine. Și la ochi și la papile și la stomac (acum depinde și de stomac). Deci: Patru ouă (de țară, evident), un praf […]

ceapă, harissa, nucșoară, ouă, pătrunjel No Comments View Post

Brunch-ul campionului…

Posted on 07/04/2012 by El Gourmandesque in Cămară
Brunch-ul campionului…

…sau cum să obții micul (mare) dejun perfect pe care îl devorezi (mult) după prânz. Ca toate lucrurile simple și acesta beneficiază de o rețetă în câțiva pași, pe cât de facil, pe atât de natural de înfăptuit. 😉 Bineînțeles în week-end, cu toate că temerarilor nu le trebuie o anume zi din săptămână pentru […]

brânză oaie, ciabatta, măsline kalamata, ouă No Comments View Post

Tortilla aromată de pui…

Posted on 29/03/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale
Tortilla aromată de pui…

…sau cum m-am jucat eu cu niște resturi de carne de pui recuperate de pe două carcase folosite ca să obțin o supă. Căci legumele le-am pasat și făcut cremă de întins pe coajă de pâine, lipie, naan, chapati, bruschetă, pită sau ce se găsește la îndemână. Întâi mi-am făcut o merodenie. Am fript rapid […]

legume, ouă, pui No Comments View Post

Prăjitură aromată cu portocale și iaurt

Posted on 23/03/2012 by El Gourmandesque in Desert
Prăjitură aromată cu portocale și iaurt

O prăjiturică foarte aromată și pufoasă, cu care m-a surprins a mea doamnă zilele trecute. E genul de prăjitură de casă, fără pretenții, numai că doamna mea a mai adăugat în mod ingenios niște mirodenii care o completează de minune. 🙂 Gălbenușurile se separă de albușuri și se bat cu 200g de zahăr pudră până […]

cardamom, cuișoare, făină, iaurt, ouă, protocale No Comments View Post

Omletă legume și chutney de sfeclă roșie

Posted on 21/03/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale
Omletă legume și chutney de sfeclă roșie

I-aș fi spus frittata, dar aceea se face cu mai multe ouă, deci mai groasă. Eu am avut chef de o omletă nu foarte mare pe care să o garnisesc cu diverse alte chestiuni ingerabile. Astfel că am decupat jumătate de ceapă,  jumătate de ardei capia, și câteva cozi de ceapă verde. Am bătut spumă […]

chutney, măsline kalamata, ouă 1 Comment View Post

Spaghetti carbonara ai funghi

Posted on 02/03/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale, Spaghetti
Spaghetti carbonara ai funghi

N-am știut altfel cum să denumesc găteala asta, așa că ăsta îi e numele. Carbonara nu sunt 100%, dar împrumută din modalitatea aceea de a le găti. Am declarat că am o slăbiciune pentru paste. Asta și pentru că le pot transforma rapid într-un prânz gustos și chiar sățios în cazul de față. Prin cămară […]

brie, ciuperci, ouă, spaghetti No Comments View Post

Yorkshire pudding… basil style

Posted on 11/02/2012 by El Gourmandesque in Merindar, Ouă
Yorkshire pudding… basil style

Câteodată îmi place să mănânc ceva foarte simplu la micul dejun (care la mine se duce spre prânz). Un ou, o coajă de pâine unsă cu o cremă de brânză, o icră, o alună. Ei bine coaja de pâine nu e musai să fie coajă, ba chiar mi-ar plăcea să fie și ușor aromată. În […]

busuioc, făină, lapte, ouă, usturoi 1 Comment View Post
  • 1
  • 2

Categorii

Comentarii recente

  • Dumitrita on O mâncărică aromată dintr-un dovlecel și un cartof dulce.
  • El Gourmandesque on Sos de iaurt cu miere și portocale
  • Glass and Iron on Sos de iaurt cu miere și portocale
  • Tagliatelle de casă cu dovlecei și fenicul | Gourmandesque on Pui tandoori cu tagliatelle aromate
  • El Gourmandesque on Gazpacho

Etichete

ardei capia ardei gras busuioc cartofi cartofi dulci castraveți ceapă chilli chimion chutney ciuperci coriandru creveți curcuma dovlecei fenicul ghimbir harissa lămâie mazăre mentă mere morcovi nucșoară ouă parmezan paste pesto pleurotus porc portocale pui pătrunjel ridichi roșii scorțișoară shiitake smântână dulce spaghetti tagliatelle tajine unt usturoi vin alb sec vită

Contact

  • Contact Us
    • Facebook
    • Twitter
Despre Hartă site Ruladă bloguri Arhivă

(c) 2012 El Gourmandesque - All rights reserved.