Gourmandesque
  • Facebook
  • Twitter
  • Rss
  • Acasă
  • Merindar
    • De prin cămară
    • Pas cu pas
  • GourMONDEsque
    • Știri, informații, întâmplări
  • GourmanDEX
Home» Posts tagged "mazăre"

Pui tandoori cu tagliatelle aromate

Posted on 12/07/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Personale
Pui tandoori cu tagliatelle aromate

Puiul din grădină, evident. De anul ăsta. Tinerel, tinerel. Iar pastele făcute cu mânuța mea. Cum altfel?! Mai întâi facem rapid un unt aromat. Am pus cam jumătate de pachet de unt înmuiat la temperatura camerei, o mână de tarhon proaspăt tocat fin, sare și câteva boabe de piper roșu zdrobite în mojar. Untul l-am […]

busuioc, mazăre, ouă, parmezan, pui, tagliatelle, tandoori 3 Comments View Post

Seabas, lup de mare, biban de mare

Posted on 09/07/2012 by El Gourmandesque in Merindar, Personale
Seabas, lup de mare, biban de mare

Levrek sau cum mai vreți să-i spuneți. Un pește de mare foarte bun, cu puține oase și care se poate găti în mii de feluri. Cred că mulți dintre voi cunosc acest pește așa că nu mai insist mult asupra lui. Am să vă arăt doar cum l-am pus eu în valoare pentru o cină […]

busuioc, cartof dulce, mazăre, seabas No Comments View Post

Pui cu ciuperci și mazăre în sos alb aromat

Posted on 22/06/2012 by El Gourmandesque in Carne, Personale, Pui
Pui cu ciuperci și mazăre în sos alb aromat

Puteți să-i spuneți și ciulama, dacă vreți. Numai că nu va fi ciulamaua pe care o știți de la părinți sau bunici. Însă este cel puțin la fel de bună, ca și neașteptată pentru unii. Bine, eu nu i-am spus ciulama pentru că nu are făină, îngroșarea sosului fiind realizată prin reducție. Ingredientele sunt, evident, […]

ardei capia, ciuperci, mazăre, pui, smântână dulce No Comments View Post

Salată de fussili cu pui, fenicul și alte arome

Posted on 01/06/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Carne, Fusilli, Personale, Pui
Salată de fussili cu pui, fenicul și alte arome

Ne este foame Vrem să o potolim Cu ce prindem la îndemână Dar rapid Natural Cu ce avem pe lângă noi Sau prin congelatoarele noastre Sau prin cămările noastre Sau prin piețele noastre (dar cu grijă și anteție) Și vrem să fie ceva ușor Dar nici fad Și vrem culoare Dar și gust …. Eh […]

ardei capia, fenicul, fussili, mazăre, pui 2 Comments View Post

Plășințica (b)oierului

Posted on 10/04/2012 by El Gourmandesque in Merindar, Miel
Plășințica (b)oierului

Adică Shepherd’s Pie. Găteala asta nordică (se crede a fi scoțiană la origine) și adoptată ca specialitate gastronomică britanică, este o încântare în sine, prin aspect, gust și prin faptul că este genul de mâncărică pe care te aștepți să-l găsești pe masa bunicii. Deloc greu de făcut, dacă ținem cont de câteva aspecte tehnice, […]

cartofi, mazăre, miel, vin roșu sec No Comments View Post

Curry de linte verde…

Posted on 16/03/2012 by El Gourmandesque in Merindar
Curry de linte verde…

… cu mazăre și cartofi. O mai dăm și pe leguminoase, că de, e bine, nu strică și mai e cazu’. 🙂 Mai ales când vorbim de linte în general, o sămânță tare bună când vine vorba să decimentăm colonul. În mod normal este recomandat consumul de fibre (linte, fasole etc.) cam o dată pe […]

cartofi, curry, linte verde, mazăre No Comments View Post

Penne ratatouille

Posted on 12/03/2012 by El Gourmandesque in Cămară, Pas cu pas, Penne
Penne ratatouille

Avându-și originile în Nisa, Ratatouille este un fel de mâncare pe bază de legume tipic bucătăriei provençale, și popular în mai toată zona de sud-est a Franței. Conform rețetei originale, legumele (dovlecei, vinete, morcovi, cartofi) sunt sotate separat și apoi reunite într-o tavă împreună cu sosul de roșii (provençal și dânsul) și date la cuptor. […]

dovlecei, mazăre, morcovi, penne, roșii, vinete No Comments View Post

Categorii

Comentarii recente

  • Dumitrita on O mâncărică aromată dintr-un dovlecel și un cartof dulce.
  • El Gourmandesque on Sos de iaurt cu miere și portocale
  • Glass and Iron on Sos de iaurt cu miere și portocale
  • Tagliatelle de casă cu dovlecei și fenicul | Gourmandesque on Pui tandoori cu tagliatelle aromate
  • El Gourmandesque on Gazpacho

Etichete

ardei capia ardei gras busuioc cartofi cartofi dulci castraveți ceapă chilli chimion chutney ciuperci coriandru creveți curcuma dovlecei fenicul ghimbir harissa lămâie mazăre mentă mere morcovi nucșoară ouă parmezan paste pesto pleurotus porc portocale pui pătrunjel ridichi roșii scorțișoară shiitake smântână dulce spaghetti tagliatelle tajine unt usturoi vin alb sec vită

Contact

  • Contact Us
    • Facebook
    • Twitter
Despre Hartă site Ruladă bloguri Arhivă

(c) 2012 El Gourmandesque - All rights reserved.