Că tot nu ne lasă căldura asta care topește tot (mai puțin grăsimile de pe unde ni le dorim mai puțin) și carnea s-ar inghesui uscat și rigid pe gâtlej, am dat iama prin cămară, am făcut inventarul și m-am decis să pun de … un ghiveci, măi tată, măi. Călugăresc, zici? Da, că sună […]
Spicy rice pudding
Cald nu? Bănuiesc că sunteți toți cu ventilatoarele de la aparatele de aer coniționat la turație maximă și deja ați început să degerați. Celor care îndură cu atâta stoicism frigul în birourile, apartamentele, studiourile, cabinetele lor le dedic următorul desert. Oarecum desert, pentru că este și hrănitor în același timp. Dar fiți sigur că aveți […]
Fasole verde cu pui
Să mai zic ceva? Da. Cimbru, dafin, supă de pui, baton de scorțișoară, pătrunjel, sare, piper. 🙂 Inimă bună!
Tajină de pui și măsline verzi
Poate vă era dor. 🙂 Varianta de față este un pic diferită de ce am mai făcut, dar la fel de gustoasă. Și aromată, se înțelege. Avem câte o linguriță de chimion, coriandru și ghimbir măcinat, puțină sare, un vârf de linguriță de praf de chilli și puțin piper alb. Se amestecă totul. Cu jumătate […]
Byron – Road Trip
Nu ține totul numai de mâncare. Sau mâncarea bună merge cu un vin bun, toate astea acompaniată de o muzică bună. Corect? OK. Aveți aici în premieră clipul unei piese recent lansate de Byron (pe 3 Iulie la Guerrilla) și care pe mine m-a câștigat de la prima audiție. Are ceva aparte piesa asta și pare genul de chintesență la care ajunge un compozitor după o anumită vreme de căutări și experimentări. Videoclipul în sine nu-l comentez, decât că eu, personal, mă așteptam la altceva de la un clip care să însoțească asemenea piesă. Oricum îl aveți mai jos. Enjoy! 🙂
Pui tandoori cu tagliatelle aromate
Puiul din grădină, evident. De anul ăsta. Tinerel, tinerel. Iar pastele făcute cu mânuța mea. Cum altfel?! Mai întâi facem rapid un unt aromat. Am pus cam jumătate de pachet de unt înmuiat la temperatura camerei, o mână de tarhon proaspăt tocat fin, sare și câteva boabe de piper roșu zdrobite în mojar. Untul l-am […]