Astazi va rog sa-mi scuzati lipsa diacriticelor. Scriu pe un calculator care nu le are setate si am timpul limitat pentru a o face eu. Bun, deci si prin urmare, daca va aflati pe la umbra vreunui nuc (sau nu neaparat) si sunteti topiti de caldura, dar va da foamea ceva ghes, faceti ce am […]
Fussilli cu pesto verde, porumb și alte minunății
Chit că s-or pus ploile și vântul să mai coboare puțin senzația de căldură sufocantă suntem totuși în sezonul salatelor. În ciuda clișeismului, eu prefer în perioada asta ca masă regulată o salată bine aromată in locul unor găteli consistente și super sățioase. Ceea ce vă recomand și dvs. 🙂 Azi fierbem o mână de […]
Black eyed peas salad
Ochiu’ dracului fasolica asta. Arată bine și te indeamnă la păcate. Asta dacă o așterni lângă niște cârnați copți pe plită și mai trântești lângă un blid de murături roze și zemoase. Dar noi n-o să facem așa ceva pe zăpușeala asta, doamne feri. Fasolica asta e tare hrănitoare și foarte arătoasă dacă o dregem […]
Pe numele ei, Harissa
Neașteptată îmbelșugare de parfum, arome și stări de bine contrabalansate, nu foarte rapid, dar sigur de o fierbințeală aproape asfixiantă ce împresoară grumazul subjugat de poftele la limita indecenței a grumandului perpetuu neostoit în căutarea lui perenă de absolutism culinar…. Aceasta este Harissa, sirena seculară a marocanilor care continuă să facă victime printre cei care nu […]
O salată cam… varză
Așa poate părea la prima vedere și nu neapărat din cauza ingredientului principal. De fapt cam tot ce pun în ea se constituie în ingrediente principale, chair dacă par relativ multe (și sunt). Aceasta este un soi de salată pe care am încropit-o prima dată acum câțiva ani și de atunci tot mai schimb diverse […]